Wakoli Asiamesser Damast Chai Dao Küchenmesser Kochmesser 20 cm Klinge mit Hammerschlag, aus 67 Lagen Damaststahl, VG10

Produktbeschreibung

Das Wakoli Damast-Kochmesser Chai Dao überzeugt durch seine breite, geschwungene Klingenform, die sich ideal für wiegende und drückende Schneidtechniken eignet. Mit seiner 20 cm langen Klinge ist es besonders gut zum Zerteilen und Schieben von Gemüse, Fleisch und Fisch geeignet.

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Stahlkern und erreicht eine Härte von 60 ± 2 HRC. Der beidseitige V-Schliff mit ca. 15° ermöglicht präzise, saubere Schnitte für Rechts- und Linkshänder.

Ein dekorativer Hammerschlag auf der Klinge sorgt für eine individuelle Optik und reduziert das Anhaften von Schnittgut. Der ergonomisch geformte Griff aus echtem Olivenholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für sicheres Arbeiten auch bei längerer Nutzung.

Unser Team in Buxtehude steht bei Fragen zur Verfügung. Zusätzlich bieten wir einen professionellen Schleifservice direkt im Haus an – auf Wunsch auch für dieses Modell.

Das Chai Dao Kochmesser wird in einer edlen Holzverpackung geliefert.

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 34 / 20 cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt, VG10
Klingenhärtegrad: 60±2HRC
Klingenoptik: dunkler Hammerschlag
Griff: Olivenholz
Stil: Hobby- / Profiküche