Küchenprofi Vakuumbehälter

Verlängerte Haltbarkeit: Durch das Entfernen der Luft aus dem Behälter wird der Kontakt zwischen Sauerstoff und Lebensmitteln minimiert. Dies verlangsamt den Oxidationsprozess, der für den Verderb von Lebensmitteln verantwortlich ist. Dadurch bleiben Lebensmittel länger frisch und haltbar.

Vermeidung von Gefrierbrand: Beim Einfrieren von Lebensmitteln können Vakuumbehälter helfen, Gefrierbrand zu verhindern. Gefrierbrand tritt auf, wenn Lebensmittel mit Luft in Berührung kommen und durch Wasserdampfverlust austrocknen. Das Vakuum minimiert diesen Kontakt und erhält die Textur und den Geschmack der Lebensmittel.

Platzersparnis: Das Entfernen von Luft aus den Behältern reduziert das Volumen der Lebensmittelverpackung erheblich. Dadurch wird nicht nur Platz im Kühlschrank oder Gefrierschrank gespart, sondern es ist auch einfacher, Lebensmittel zu lagern und zu organisieren.

Geschmack und Frische: Da der Kontakt mit Sauerstoff minimiert wird, bleiben der Geschmack und die Frische der Lebensmittel besser erhalten. Aromen und Nährstoffe bleiben länger erhalten, was zu qualitativ hochwertigeren Mahlzeiten führt.

Reduzierung von Lebensmittelabfällen: Durch die Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln kann der Einsatz von Vakuumbehältern dazu beitragen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, da weniger Lebensmittel verderben.

Marinieren und Infusion: Vakuumbehälter können auch für das Marinieren von Lebensmitteln verwendet werden. Der Vakuumdruck hilft dabei, Marinaden und Gewürze tiefer in das Lebensmittel einzudringen, was zu intensiveren Aromen führt.