F. DICK Fleischmesser Dick Stechmesser ExpertGrip 2K Klinge 18 cm 8210618

Produktbeschreibung

ExpertGrip 2K, Spezialwerkzeug für den Profi
DICK ExpertGrip 2K – der Messergriff mit dem harten Kern und der weichen Schale - das Spezialwerkzeug für den Profi.
Das Messer ist für das tägliche, konzentrierte Arbeiten beim Ausbeinen in Industrie und Fleischereien konzipiert. Die Messer sind 100% Made in Germany und wie gewohnt nach den hohen Qualitätsansprüchen von Friedr. Dick hergestellt.

Das Stechmesser ist ein Bestandteil der klassischen Metzgermesser und wird angewandt, um einen exakten Venenschnitt bei Tieren zu vollziehen, die für den Verzehr gedacht sind. Dadurch können diese vollständig ausbluten, bevor sie zerlegt und weiterverarbeitet werden.

Dick Stechmesser Serie ExpertGrip 2K
Klingenlänge 18 cm
Stahlbezeichnung: X55CrMo14
Griffmaterial PP/TPE
Härte HRC 56°
Farbe blau

Besonderes Merkmal bei der Messerserie ExpertGrip 2K ist der einzigartige offene Griff, für alle Handgrößen und Schnitte, mit oder ohne Handschuhe. Durch den Griffverlauf und die Form wird ein leichtes, ermüdungs- und schmerzfreies Arbeiten gewährleistet. Die einmalige Haptik des Griffes erlaubt ein blitzschnelles, sicheres Umgreifen und eine präzise Schnittführung, dies erhöht die Ausbringung und Produktivität. Das Messer liegt angenehm und natürlich in der Hand, Verspannungen, Überbelastungen und Schmerzen werden dadurch deutlich reduziert. Die Oberflächenstruktur des Griffes ist besonders rutschsicher auch im nassen und fettigen Zustand.
Durch das spezielle Fertigungsverfahren - weiche Schale harter Kern – gibt es keine Spaltenbildung zwischen Klinge und Griff, dadurch ist es ausgeschlossen, dass Rückstände und Bakterien zwischen Griff und Klinge eintreten können.  
Fleischermesser von Friedr. Dick werden ausschließlich aus hochlegiertem, rostfreiem Stahl hergestellt. Die wichtigsten Elemente sind Kohlenstoff (Festigkeit und Härte), Chrom (Schnitthaltigkeit und Verschleißfestigkeit) und Molybdän (Korrosionsbeständigkeit). Ein wichtiger Qualitätsprozess bei der Herstellung ist die Wärmebehandlung, diese erhöht die Festigkeit und Flexibilität. Dick Messer bestechen durch eine ausgewogene Härte, dadurch deutlich geringerer Materialverbrauch sowie hohe Schneidestandzeit.  
Die Messer der Serie ExpertGrip 2K sind selbstverständlich mit den bewährten Klingen von Dick ausgestattet: polierte Klinge für beste Reinigung und Korrosionsbeständigkeit, optimierter Schneidenwinkel für alle Einsatzgebiete und 100% kontrollierte Qualität.