GLOBAL Allzweckmesser Global GS-13 Universalmesser 15 cm, GS-13R

Produktbeschreibung

Das Global GS-13 Universalmesser mit 15 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges und präzises Küchenmesser, das sich ideal für feine Schneidarbeiten eignet. Die Klinge aus Cromova 18 Stahl (1,5 mm dick, 58 HRC Härte) bietet hervorragende Schnittleistung und Langlebigkeit. Der symmetrische Edelstahlgriff (11,5 cm) sorgt für ein sicheres und ergonomisches Handling bei nur 105 g Gewicht. Besonders hervorzuheben ist die Mikroverzahnung der Klinge, die auch bei empfindlichen Zutaten präzise Schnitte ermöglicht. Als Teil der Global GS-Serie, hergestellt in Japan von Yoshikin, vereint dieses Messer japanische Handwerkskunst mit moderner Funktionalität für anspruchsvolle Köche.

Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau

Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden.

Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden.

Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.