GLOBAL Filetiermesser Global GS-11 Filetiermesser flexibel 15 cm, GS-11

Produktbeschreibung

Das Global GS-11 Filetiermesser überzeugt durch Präzision und Leichtigkeit. Mit einer 15 cm langen Klinge aus Cromova 18 Stahl (58 HRC) eignet es sich ideal zum Filetieren von Fisch oder zartem Fleisch. Die extrem dünne Klinge (0,9 mm) ermöglicht feinste Schnitte bei maximaler Flexibilität. Der symmetrische Edelstahl-Griff (12 cm) bietet optimalen Komfort und Kontrolle, egal ob Rechts- oder Linkshänder. Dank beidseitigem Schliff und 2,3 cm Klingenhöhe ist es vielseitig einsetzbar. Hergestellt in Japan von Yoshikin, vereint dieses Messer jahrzehntelange Handwerkskunst mit modernster Technologie – ein Muss für Profiköche und anspruchsvolle Küchenenthusiasten.

Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau

Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden.

Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden.

Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.