GLOBAL Fischfiliermesser Usuba Deba 18 cm 1806-180

Produktbeschreibung

Das 1806-180 Global Bunmei Usuba Deba hat eine 18 cm lange zweiseitig geschliffene Klinge. Diese erinnert von der Form eher einem Nakiri als einem typischen Deba.

Anwendungsgebiet: zum perfekten Kleinschneiden von Gemüse und Kräutern

• Hersteller : Yoshikin, Japan - Japanische Messer : Bunmei
• Art : beidseitig angeschliffenes, japanisches spezial Usuba Gemüsemesser mit 18 cm Klinge
• Besonders geeignet : zum perfekten Kleinschneiden von Gemüse und Kräutern
• Klinge : Molybdän-Vanadium-Stahl - rostfrei - Länge 18 cm
• Klingenblatt : dickeres Klingenblatt
• Schliff : japanischer Schliff - sehr scharf - spezial Usuba Anschliff beidseitig
• Griff : Honoki Holz (japanische Magnolie) - rutschfest durch leichtes Aufquellen beim Arbeiten
• Holzeigenart : Naturprodukt, Farbe und Maserung können unterschiedlich ausfallen
• Zwinge (Übergang vom Griff zur Klinge) : Kunststoff schwarz
• Pflege : nicht spülmaschinengeeignet
• Nachschliff : nur über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden
• Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.