Güde Messer Solingen Filetiermesser Filiermesser, geschmiedet, Serie Alpha Birne, Edition Jeunes Restaurateurs, Griff Birnenholz - No. B765/18
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Produktbeschreibung
Das Güde Filiermesser eignet sich mit seiner flexiblen Klinge und seiner schmalen Form bestens zum Filetieren von Fisch und Fleisch. Die Klinge ist flexibel geschmiedet und beidseitig geschliffen.
Güde ist ein Solinger Messerhersteller mit einer über 100-jährigen Tradition. Die Messer der Serie Alpha Birne werden in kleinen Stückzahlen in Handarbeit geschmiedet. Die Klingen bestehen aus geschmiedeten Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Jedes Alpha Birne Messer wird in 40 manuellen Arbeitsgängen bearbeitet.
Die Serie Alpha Birne wurde anlässlich der Aufnahme von Güde – durch die Jeunes Restaurateurs d',Europe, Sektion Deutschland – in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt. Die Griffschalen aus feinpoliertem und samtigen Birnenholz werden von drei Nieten fixiert.