KAI Allzweckmesser (15 cm) Shun Premier Tim Mälzer Minamo TMM-0701

Produktbeschreibung

Das KAI Allzweckmesser (15 cm) Shun Premier Tim Mälzer Minamo TMM-0701 vereint die besten Eigenschaften japanischer und europäischer Messerkultur in einem einzigartigen Design. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem renommierten Starkoch Tim Mälzer, bietet dieses Messer eine perfekte Kombination aus fernöstlicher Eleganz und der Robustheit klassischer europäischer Kochmesser. Mit einer Klingenlänge von 15 cm und einer Dicke von 1,1 mm ist es ideal für vielseitige Anwendungen in der Küche.

Die Klinge besteht aus 32-Lagen Damaszener-Stahl mit einem VG-10 Kern, was ihr eine Härte von 60±1 HRC verleiht. Diese Eigenschaften sorgen dafür, dass das Messer dauerhaft scharf und korrosionsbeständig bleibt. Die spitz zulaufende Hybridklinge kombiniert die Vielseitigkeit eines Santoku mit der Durchzugskraft europäischer Chefmesser, wodurch sie sich hervorragend zum Schneiden, Hacken, Filetieren und Portionieren eignet.

Der ergonomische Griff aus schwarzem, laminiertem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ist sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Seine rutschfeste und widerstandsfähige Beschaffenheit macht ihn ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Die exklusive Gestaltung mit klaren Linien und lebendiger Damaszenermaserung verleiht jedem Messer eine individuelle Note.

Das KAI Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf höchste Qualität, modernes Design und präzises Arbeiten legen. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche und professionelle Küchenchefs.