KAI Filetiermesser Wasabi Black Yanagiba Shashimi 24 cm

Produktbeschreibung

Wasabi Black - polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair.

Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert.

- Polierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl
- Schwarzer Kunststoffgriff mit Bambuspuder, der die Klinge komplett umschließt
- Auch bekannt als Sashimi-Messer
- Einseitig geschliffenes Filitiermesser für die professionelle Fischküche
- Aufgrund des einseitigen Schliffs der Klinge ausschließlich für Rechtshänder geeignet

Maße:
Klingenlänge: 24 cm
Grifflänge: 12,6 cm

Material: Edelstahl / Kunststoff / Bambuspuder

Hersteller-Artikelnummer: 6724Y