KAI Santokumesser KAI Seki Magoroku Composite MGC-0402 Santoku Messer 16,5 cm, MGC-0402

Produktbeschreibung

Das KAI Seki Magoroku Composite MGC-0402 Santoku Messer vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design. Die 16,5 cm lange Klinge besteht aus einer Kombination von VG-MAX und SUS42012 Stahl, verbunden durch eine spezielle Kupferlötung, die für hohe Festigkeit und Präzision sorgt. Der ergonomische Griff aus hellem Pakka-Holz ist symmetrisch geformt und bietet eine komfortable Handhabung. Die einzigartige Konstruktion und das schlanke Design verleihen dem Messer eine besondere Dynamik. Ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche, wurde das Messer 2013 mit dem prestigeträchtigen reddot design award ausgezeichnet. Ein unverzichtbares Werkzeug für Profis und Hobbyköche gleichermaßen.

Produkteigenschaften / technische Daten

• Gesamtlänge: 31,4 cm
• Gewicht: 158 g
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 12 cm
• Griffmaterial: Holz Pakka hell
• Herstellungsweise: geschmiedet
• Klingendicke: 2 mm
• Klingenhärte: 61 HRC
• Klingenhöhe: 4,5 cm
• Klingenlänge: 16,5 cm
• Klingenstahl: VG-MAX/SUS42012
• Messerform: Santoku
• Schliff: beidseitig
• Serie: KAI Seki Magoroku Composite

KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908

KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.