KAI Shun Classic Kochmesser 15 cm DM-0723

Produktbeschreibung

Das KAI Shun Classic Kochmesser 15 cm DM-0723 vereint zeitlose Eleganz und herausragende Funktionalität. Dieses hochwertige Kochmesser gehört zu einer der umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und ist sowohl bei professionellen Köchen als auch bei leidenschaftlichen Hobbyköchen äußerst beliebt. Mit einer Klingenlänge von 15 cm und einer Grifflänge von 10,4 cm bietet es die perfekte Balance für präzises Schneiden.

Die Klinge des Shun Classic besteht aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch für eine außergewöhnliche Schärfe. Die innere Lage aus VG-10 Damaszenerstahl ist äußerst korrosionsbeständig und zeichnet sich durch eine Härte von 61±1 Hrc aus. Diese Kombination ermöglicht es, selbst durch die schwierigsten Schneidgüter mühelos zu gleiten und dabei eine dauerhafte Schärfe zu gewährleisten.

Der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakka-Holz sorgt für einen sicheren Halt und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Kochsessions. Der beidseitige Schliff der Klinge garantiert eine einfache Handhabung für Rechtshänder und Linkshänder gleichermaßen. Mit dem KAI Shun Classic Kochmesser erhältst du ein unverzichtbares Werkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte.