KAI Shun Classic Kochmesser 20 cm DM-0706 DM-0706

Produktbeschreibung

Das KAI Shun Classic Kochmesser 20 cm DM-0706 vereint zeitlose Eleganz und herausragende Funktionalität. Als Teil der renommierten Shun Classic Serie, die zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit zählt, ist dieses Messer sowohl bei Profiköchen als auch bei leidenschaftlichen Hobbyköchen äußerst beliebt. Die Klinge aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe, die mühelos durch selbst das schwierigste Schneidgut gleitet. Bei entsprechender Pflege bleibt diese Schärfe über lange Zeit erhalten.

Mit einer Klingenlänge von 20 cm und einer Grifflänge von 10,4 cm bietet das KAI Shun Classic Kochmesser eine optimale Handhabung. Der Griff aus Pakka-Holz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Kochsessions. Die innere Lage der Klinge besteht aus VG-10 Damaszenerstahl, der nicht nur extrem hart mit 61±1 HRC ist, sondern auch eine hohe Korrosionsbeständigkeit aufweist. Mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,0% und 1,5% Kobalt ist dieses Messer für seine Langlebigkeit und Robustheit bekannt.

Das KAI Shun Classic Kochmesser ist die ideale Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Präzision legen. Es vereint traditionelles Handwerk mit modernster Technologie und ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.