KAI Shun Classic Santoku 18 cm DM-0702

Produktbeschreibung

Das KAI Shun Classic Santoku 18 cm DM-0702 ist ein Meisterwerk der Schneidkunst, das sowohl bei Profiköchen als auch bei leidenschaftlichen Hobbyköchen geschätzt wird. Die Klinge aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen bietet nicht nur eine beeindruckende Ästhetik, sondern auch außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Mit einer Klingenlänge von 18 cm gleitet das Messer mühelos durch verschiedenste Lebensmittel, egal ob Gemüse, Fisch oder Fleisch.

Die innere Lage der Klinge besteht aus VG-10 Damaszenerstahl, der für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und Härte bekannt ist, mit einem Härtegrad von 61±1 Hrc. Dies sorgt dafür, dass das Messer auch bei intensivem Gebrauch seine Schärfe behält. Der beidseitige Schliff ermöglicht eine präzise Handhabung und erleichtert das Schneiden erheblich.

Der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakka-Holz hat eine Länge von 10,4 cm und sorgt für einen sicheren Halt, was ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Das zeitlose Design des KAI Shun Classic Santoku-Messers vereint Funktionalität und Eleganz und macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.