KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm TMM-0702 TMM-0702

Produktbeschreibung

Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku ist ein herausragendes Küchenwerkzeug, das mit einer Klingenlänge von 18 cm für vielseitige Anwendungen in der Küche konzipiert wurde. Als japanischer Gegenpart zum europäischen Kochmesser vereint dieses Santoku die drei Tugenden des Kochens: es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und ermöglicht präzise Schnitte, während die breite Klinge das Handling von voluminösem Schnittgut erleichtert.

Optisch erinnert das Santoku an ein Hackmesser, ist jedoch nicht zum Hacken geeignet. Stattdessen bietet es eine ideale Form für feine Schnitte und das mühelose Transportieren des Schnittguts in Töpfe oder Schüsseln. Die Klinge besteht aus hochwertigem Damaststahl mit einem Klingenkern aus V-Gold 10 Stahl, was eine Klingenhärte von 60±1 Hrc gewährleistet. Dies sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit.

Der Griff des Messers ist aus laminiertem Holz gefertigt, was nicht nur für eine ansprechende Optik sorgt, sondern auch für einen komfortablen Halt während des Schneidens. Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku ist somit nicht nur ein funktionales Küchenwerkzeug, sondern auch ein stilvolles Accessoire für jede moderne Küche.