KAI Shun White Kochmesser 20 cm DM-0706W DM-0706W

Produktbeschreibung

Das KAI Shun White Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist das ideale Werkzeug für alle, die Wert auf Präzision und Qualität in der Küche legen. Ob zum Putzen, Schneiden oder Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern – dieses Messer erfüllt höchste Ansprüche und ist sowohl bei Profiköchen als auch bei ambitionierten Hobbyköchen äußerst beliebt.

Die Klinge des Shun Kochmessers besteht aus 32-Lagen Damaszener-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Die innere Lage aus V-Gold-10 Stahl sorgt für eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine Härte von 61±1 Hrc, was bedeutet, dass das Messer bei richtiger Pflege dauerhaft scharf bleibt. Der konvexe Schliff der Klinge und die manuelle Honung garantieren eine unvergleichliche Schärfe, die selbst durch das schwierigste Schnittgut mühelos gleitet.

Mit einer Grifflänge von 10,4 cm bietet das KAI Shun White Kochmesser eine hervorragende Handhabung und ein ausgewogenes Gewicht, das ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Dieses Messer ist nicht nur ein praktisches Küchenwerkzeug, sondern auch ein Stück Handwerkskunst, das in keiner Küche fehlen sollte.