KAI Shun White Santoku Messer 16,5 cm DM-0702W DM-0702W

Produktbeschreibung

Das KAI Shun White Santoku Messer mit einer Klingenlänge von 16,5 cm ist ein wahres Meisterwerk der japanischen Schneidkunst. Als traditionelles Allzweckmesser ist es nicht nur in Japan äußerst beliebt, sondern findet auch in der europäischen Küche großen Anklang. Mit einer Grifflänge von 12,2 cm liegt es perfekt in der Hand und ermöglicht präzise Schnitte.

Die Klinge besteht aus 32-Lagen Damaszener-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Die innere Lage des Messers besteht aus V-Gold-10 Stahl, einem rostfreien Material, das eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine Härte von 61±1 Hrc aufweist. Diese Eigenschaften sorgen dafür, dass die Klinge bei richtiger Pflege dauerhaft scharf bleibt und mühelos durch verschiedenste Lebensmittel gleitet.

Der konvexe Schliff der Klinge und die manuelle Honung jedes einzelnen Messers garantieren eine unvergleichliche Schärfe. Egal, ob du Gemüse, Fleisch oder Fisch zubereitest, das KAI Shun White Santoku Messer ist für alle Schneidarbeiten bestens geeignet. Es vereint Funktionalität und Ästhetik und ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Qualität und Präzision legt.