Kai Shun Officemesser (9 cm) DM-0700

Produktbeschreibung

Das Kai Shun Officemesser mit einer Klingenlänge von 9 cm ist der ideale Begleiter für Deine Küche. Dieses vielseitige Allrounder-Messer eignet sich perfekt zum Schälen, Schneiden und Garnieren von Obst und Gemüse. Auch beim Vorbereiten von Fleisch, wie dem Abtrennen von Fett und Sehnen, erweist es sich als äußerst nützlich. Die kompakte Form und das geringe Gewicht von nur 60 g ermöglichen eine präzise Handhabung, selbst bei filigranen Schneidarbeiten.

Die Klinge des Messers besteht aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener-Stahl mit einem extrem harten VG MAX Kern. Mit einer Härte von 61 ±1 HRC und dem konvexen Schliff bietet sie eine herausragende Schnitthaltigkeit und Präzision. Die manuelle Honung sorgt dafür, dass das Messer mühelos durch anspruchsvolles Schnittgut gleitet und dabei stets eine unvergleichliche Schärfe behält.

Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Pakka Holz liegt angenehm in der Hand und ist sowohl feuchtigkeitsresistent als auch langlebig. Das ausgewogene Verhältnis zwischen Klinge und Griff ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und ein sicheres Gefühl bei jeder Schneidbewegung. Pflege das Messer, indem Du es direkt nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser reinigst und den Holzgriff gelegentlich mit Pflanzenöl behandelst, um seine Langlebigkeit zu unterstützen.