Santoku Messer Kotai de die 'Pakka Ladies' Kollektion mit Klinge de 18cm aus rostfreiem Stahl de Damastklinge de hoher Kohlenstoff AUS-10 mit Griff

Produktbeschreibung

Allgemeine Beschreibung Das SANTOKU Messer KOTAI aus der 'Pakka Ladies' Kollektion vereint Tradition und Funktionalität. Der Name Santoku bedeutet auf Japanisch "drei Tugenden", was die Vielseitigkeit der Klinge unterstreicht. Sie eignet sich hervorragend zum Hacken von Gemüse und Obst, zum Schneiden von Fleisch sowie zur Zubereitung von Fisch. Dieses handgefertigte Messer aus japanischem rostfreiem Stahl ist rasiermesserscharf und perfekt ausbalanciert, was den Komfort bei der Nutzung erhöht. Ein schützendes Bambusgehäuse (Saya) ist im Lieferumfang enthalten. Technische daten Länge der Klinge: 18 cm (7") Gesamtlänge: 31 cm (12.5") Material der Klinge: rostfreier Damaststahl, hoher Kohlenstoff AUS-10 Typ der Klinge: Double bevel Gewicht: 189 g (6.7 oz) Härte der Klinge: HRC 61 +/- 1 Dicke am Spine: 1.8 mm Wärmebehandlung des Stahls: Cryogenic Winkel der Klinge: 15˚, symmetrische Schärfung 50/50 Griffmaterial: Pakkawood Pflege Schneiden Sie nicht auf harten Oberflächen (Metall,