Wakoli Ausbeinmesser EDIB Pro Damast Filetiermesser I Kochmesser Küchenmesser I 14cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl, VG-10 Stahlkern

Produktbeschreibung

Wakoli EDIB PRO Ausbeinmesser – 14 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern, ergonomischer Pakkaholzgriff, inkl. Geschenkbox

Das Wakoli Ausbeinmesser aus der EDIB PRO Serie ist speziell für filigrane Schneidarbeiten entwickelt worden. Mit seiner 14 cm langen, spitz zulaufenden Klinge eignet es sich ideal zum Entfernen von Knochen, Sehnen und Haut bei Fleisch oder Fisch.

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem gehärteten VG10-Stahlkern und erreicht eine Härte von 60±2HRC – für langanhaltende Schärfe und präzise Schnitte.

Der Griff aus robustem Pakkaholz liegt angenehm und sicher in der Hand – auch bei langen und anspruchsvollen Einsätzen in der Küche. Dank der hochwertigen Geschenkverpackung eignet sich das Messer hervorragend als Präsent für ambitionierte Hobbyköche und Profis.

Für langanhaltende Freude an der Schärfe bieten wir zusätzlich einen professionellen Schleifservice an. Bei Fragen oder Pflegehinweisen steht unser Team gerne zur Verfügung.

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 29 / 14 cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt
Klingenhärtegrad: 60±2 HRC, VG-10 Stahlkern
Klingenoptik: individuelle Damaststruktur
Griff: Pakkaholz, braun
Stil: Hobbyküche, Profiküche