Wakoli Fleischmesser Damast Kochmesser Küchenmesser I 20 cm Klinge mit Hammerschlag
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Produktbeschreibung
Das Wakoli Damast-Fleischmesser mit 20 cm Klinge ist für präzise Tranchierarbeiten konzipiert. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Braten, Steaks oder großen Fleischstücken – für saubere, gleichmäßige Scheiben ohne Reißen der Fasern.
Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Kern und erreicht eine Härte von 60 ± 2 HRC. Dank des beidseitigen V-Schliffs (ca. 15°) lassen sich kontrollierte, mühelose Schnitte ausführen – sowohl von Rechts- als auch von Linkshändern.
Ein markanter Hammerschlag auf der Klinge reduziert die Anhaftung von Schnittgut und macht jedes Messer optisch einzigartig. Der ergonomisch geformte Griff aus echtem Olivenholz sorgt für angenehme Haptik und sicheren Halt während der Anwendung.
Unser Team steht bei Fragen persönlich zur Verfügung. Auf Wunsch bieten wir einen professionellen Schleifservice direkt bei uns im Haus an.
Das Fleischmesser wird mit einer Holzbox geliefert.
Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 34 / 20 cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt, VG10
Klingenhärtegrad: 60±2HRC
Klingenoptik: dunkler Hammerschlag
Griff: Olivenholz
Stil: Hobby- / Profiküche
Produktvarianten, Größen und Optionen
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