ZAYIKO Ausbeinmesser Black Edition dunkler Damast Filetiermesser Küchenmesser 15 cm Klinge, schwarzer Damaststahl, VG10-Kern

Produktbeschreibung

Das Zayiko Black Edition Ausbeinmesser verfügt über eine 15 cm lange Klinge und eignet sich für das präzise Lösen von Fleisch vom Knochen. Es eignet sich optimal zum Filetieren, Parieren oder Trennen von Sehnen - ein funktionales Spezialmesser zur Ergänzung ihres Kochmesser-Sets.

67 Lagen dunkler Damaststahl mit VG10-Stahlkern

Die Klinge besteht aus 67 Lagen dunklem Damaststahl mit einem schnitthaltigen VG10-Kern. Der Härtegrad von 60±2 HRC ermöglicht eine kontrollierte Schnittführung auch bei anspruchsvollen Fleischstücken. Die schmale Form erleichtert das Arbeiten entlang von Knochen und Gelenken.

Rutschfester Griff aus robustem Pakkaholz

Der Griff aus formstabilem Pakkaholz liegt sicher in der Hand und bietet auch bei feuchten Händen eine griffige Oberfläche. Die ergonomische Gestaltung unterstützt präzises Arbeiten und eignet sich für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen. Das Material ist pflegeleicht und abriebfest.

Einzelstück durch Materialkombination und Linienstruktur

Jede Klinge zeigt eine individuelle Damastzeichnung, die durch den Lagenaufbau des Stahls entsteht. In Verbindung mit der dezenten Maserung des Pakkaholzes ergibt sich ein funktional gestaltetes Einzelstück mit optischer Eigenständigkeit.

Verpackung zur Aufbewahrung oder als Geschenkidee

Dieses Kochmesser wird in einer schönen Verpackung geliefert und eignet sich als Geschenk – etwa für Fleischliebhaber, Grillfreunde oder als Ergänzung für bestehende Messerserien.

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 29 / 15 cm
Material Klinge: aus 67 Lagen dunklem Damaszenerstahl
Klingenhärtegrad: 60±2HRC, VG-10
Klingenoptik: individuelle Damaststruktur
Material Griff: Pakkaholz, schwarz
Stil: Profiküche, Hobbyküche