KAI Shun DM-0707 Kochmesser - 25 cm

Produktbeschreibung

Hersteller: Kai Corporation, Japan Art: Damast Kochmesser mit 25 cm Klinge – Serie Shun Klingenlänge: Klinge Kern V-Gold 10 Stahl – 32 Lagen damaszener-Stahl außen – Kern gehärtet Rockwell 60 ° +/-1 – rostfrei – Länge 25 cm Schliff: Anschliff beidseitig – sehr scharf – Nachschliff – nach Polieren verwendet mit einem Schärfstein oder Kai Schleifgerät – keinen Wetzstahl Griff: laminiertes Pakkaholz – schwarz/braun – Zwinge und Ende Edelstahl-Holz – Kastanie Form Pflege: per Hand spülen und direkt abtrocknen – nicht spülmaschinengeeignet Wichtig: Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff.