Kai Kochmesser (15 cm) DM-0723

Produktbeschreibung

KAI Shun Kochmesser 15 cm – Präzision trifft auf japanische Handwerkskunst Das KAI Shun Kochmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm ist der ideale Allrounder für den täglichen Einsatz in der Küche. Ob zum Putzen von Gemüse, Hacken von Kräutern oder Schneiden von Fleisch – dieses Messer bietet absolute Präzision, Leichtigkeit und langanhaltende Schärfe bei jeder Anwendung. Produkt-Highlights Klingenlänge: 15 cm – kompakt, vielseitig und präzise Klingenmaterial: 32-lagiger Damaszener-Stahl mit VG MAX Kern Klingenhärte: 61 ±1 HRC – für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit Schliff: beidseitig – für präzise Schnittführung Griff: ergonomisch geformt aus laminiertem Pakka-Holz Verarbeitung: konvex geschliffen & manuell honend veredelt Schärfe & Komfort in Perfektion Das Shun Kochmesser liegt durch den perfekt ausbalancierten Griff besonders angenehm in der Hand. Der laminierte Pakkaholzgriff ist feuchtigkeitsresistent, langlebig und pflegeleicht. Der schlanke, geschwungene Klingenrücken sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten – selbst bei langen Küchen-Sessions. Material & Pflege Pflegeleicht: nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser reinigen Trocknen: sofort mit einem weichen Baumwolltuch abtrocknen Nicht spülmaschinengeeignet: zum Schutz von Griff & Klinge Pflege des Holzgriffs: gelegentlich mit Leinöl oder Kokosöl behandeln Shun – Die Damastmesserserie für höchste Ansprüche Die Shun Kochmesser-Serie ist eine der renommiertesten Damastserien weltweit – geschätzt von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen. Mit einem innovativen 32-Lagen-Damaststahl und einem extrem harten VG MAX Kern (61±1 HRC) bieten diese Messer hervorragende Schnittleistung, äußerste Korrosionsbeständigkeit und eine faszinierende Damaszener-Optik. Jedes Messer ist ein Unikat mit maximaler Funktionalität und zeitloser Ästhetik.