SHIZU HAMONO Santokumesser Yuri, Klingen-Länge 19 cm, 3 Lagen. Kochmesser, handgeschmiedet. Sehr leicht, sehr scharf. Geschenk-Verpackung. Mit Schleifhilfe
von SHIZU HAMONO
139,00 €
Farbe: Silber/Stahlfarben
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Produktbeschreibung
Japanisches Universal-Messer Santoku für Fleisch, Fisch, Gemüse. Sehr scharfe Klinge, hochwertige Verarbeitung, müheloses Schneiden Hersteller Shizu Hamono aus Seki. Hochburg für die Messer-Herstellung. Renommierter Hersteller für traditionelle und moderne Küchenmesser Material: Japanischer Kohlenstoff-Stahl (High carbon) AUS-8, hochwertiger Edel-Stahl SUS1A-1. 3 Lagen, Härte 59-60 HRC, Anschliff beidseitig Handgeschmiedet. Außenhaut rostfrei. Glänzendes, poliertes Finish. Sehr leicht und scharf. Langanhaltende Schärfe, leicht zu schleifen Maße Gesamt 310mm, Klinge 190mm, Gewicht nur 90g. Empfehlung: schonende Handwäsche, schärfen mit Wasser-Schleifstein, gut trocknen
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