Tojiro Damaskus Pro 63 Santoku Damast

Produktbeschreibung

Hersteller: Fujitora, Japan Typ: 63 Lagen Santokumesser 17 cm Klinge von Tojiro Kunstleder fein und elegant 63 PRO Besonders geeignet: Ein universelles Küchenmesser mit breiter Klinge, für Santokumesser können Fisch, Fleisch und Gemüse verwendet werden Schaft: Japanische V-Schliff-Geometrie, sehr scharf, beidseitig scharf: nur mit Stein oder Schleifscheibe schärfen, kein Keramikstab-Schärfstahl verwenden Klingenmaterial: Kern aus sehr hartem Kohlenstoffstahl, außen 62 Lagen Damaszener Nickelstahl Klingen: Mittellage Rockwellhärte 62°/1–Edelstahl Länge 17 cm Durchmesser Klingendurchgang Edelstahl Griff: Pflegehinweis: Handwäsche, nicht spülmaschinenfest. Wichtig: Hochwertiges Messer, nicht zum Schneiden von Knochen, Knorpel oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden. Schneidunterlagen nur im Innenbereich wie Holz oder Kunststoff verwenden. Griff: Ökoholz Classic Etui schwarz poliert, 3-fach vernietet mit Klemme Maße: Klingenlänge: 17 cm Gesamtlänge: 29,5 cm Gewicht: ca. 195 g