zayiko MysticMagma Santoku Damastmesser 17,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern mit Kupfer und Bronze Einlage mit DualCurve Ahornwurzelholzgriff Profi Küchenmesser in Holzbox

Produktbeschreibung

MESSEREIGENSCHAFTEN: Gesamtlänge 31,5 cm, Klingenlänge 17,5 cm, 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und Härte 60±2 HRC, präzise Geometrie für Wiegeschnitt und Hackschnitt, saubere Kontrolle bei Gemüse Fleisch und Fisch, robust für den täglichen Einsatz SCHÄRFE UND STANDZEIT: Wärmebehandlung über 800 °C und Kältebehandlung bei minus 150 °C, von Hand geschliffen und poliert, V Schliff etwa 15 Grad pro Seite, hohe Schnitthaltigkeit und rasierscharfe Schneide für feine Zugschnitte und schnelle Würfel ERGONOMIE UND BALANCE: DualCurve Griff aus Ahornwurzelholz liegt sicher und natürlich in der Hand, ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Arbeiten, symmetrische Form für Links und Rechtshänder, Fingerfreiheit auf dem Brett für präzise Führung DESIGN UND UNIKAT: Kupfer und Bronze akzentuieren das Damastmuster, jede Klinge besitzt eine individuelle Maserung, dieses Damastmesser verbindet Funktion und Ästhetik, hochwertige Oberfläche und saubere Kantenverarbeitung für einen professionellen Auftritt GESCHENKBOX UND EINSATZ: Lieferung in edler Holzbox, ideal als Geschenk für ambitionierte Hobbyköche und Profis, ergänzt jede Ausstattung als Kochmesser für Gemüse Fleisch und Fisch, kompaktes Santoku Format für Kontrolle auf engem Raum