de Buyer Backform Air-System

Produktbeschreibung

Das Concept Air-System von de Buyer aus Frankreich hat uns sofort überzeugt. Die Backformen bestehen aus perforiertem Edelstahl, was ein schnelles und gleichmäßiges Backen des Teigs ermöglicht und die Backzeit um etwa 15-25 % verkürzt. Jede Form verfügt über einen herausnehmbaren Boden für eine einfache Entnahme. Die meisten Air-System Backformen enthalten zudem wiederverwendbare Antihaft-Backformen, die genau auf die Form zugeschnitten sind. Diese Backtrennfolien können bis zu 200 Mal verwendet werden und sind temperaturbeständig von -76° C bis +,260° C. Das Concept Air-System eignet sich sowohl für kalte als auch heiße Zubereitungen und wurde für den intensiven Einsatz entwickelt. Der 0,8 mm starke Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer. Ohne Backtrennfolie gibt es praktisch keine Temperaturbeschränkungen.