BIG-PAN Wok 8L Gusseisen Schwenktopf Kazan Asia Kasan mit Deckel-Bratpfanne, Gusseisen

Produktbeschreibung

Produkttyp: Kazan aus Gusseisen
Durchmesser (innen), mm: 360
Durchmesser (außen mit Griffen), mm: 420
Produkthöhe ohne Deckel, mm: 142
Volumen, l: 8
Gewicht ohne Deckel ca. kg: 4,8
Gewicht mit Deckel: ca. kg: 7,7
Materal: Gusseisen
Hergestellt in Europa
Produkttyp: Deckel-Bratpfanne
Durchmesser, mm: 360
Höhe, mm: 34
Hergestellt in Europa
für Alle Herdarten geeignet

Schwenktopf Kazan aus Gusseisen mit Deckel-Bratpfanne

Kazans sind vor Allem aus den Ländern der Zentralasien bekannt und sind bestens fürs Outdoor-Kochen geeignet. Dank der halbrunden Form können die darin zubereiteten Gerichte schneller und gleichmäßiger erhitzt werden als im herkömmlichen Kochgeschirr mit flachem Boden.

Im Unterschied zu den klassischen Woks, speichert ein dickwändiger gusseiserner Kazan die Energie für lange Zeit und kann sowohl fürs Schmorren als auch fürs Anbraten von Fleisch und Gemüse verwendet werden.

Ein Kazan eignet sich gleichermaßen sowohl für europäische Gerichte wie Gulasch oder Bratkartoffeln als auch für Asiatische wie Plov (Pilaw) oder Beschbarmak.

Kazans können direkt in ein offenes Lagerfeuer auf ein spezielles Dreibein gestellt werden.Für eine regelmäßige Verwendung empfiehlt sich jedoch die Anschaffung eines speziellen Feuerofens, dem s.g. Utschak.

Achtung: Artikel aus unbeschichtetem Gusseisen sind sehr rostanfällig. Damit der Kazan nicht rostet muss er vor der ersten Verwendung vom Transport-Rostschutz (Rapsöl) gereinigt und unbedingt mit Öl eingebrannt werden.

Kazan und Deckel bestehen zu 100% aus reinem Gusseisen.
ACHTUNG! Artikel sind Rostvorbeugend vom Hersteller mit einem speziellen lebensmittelechten Öl behandelt. Vor der ersten Verwendung muss der Kazan eingebrannt werden. Eine Anleitung wird mitgeliefert.