Eisenpfanne de Buyer 5110 Runde Lyonnaise Bratpfanne aus schwerem Eisenstahl Griffschutzz (36 cm)

Produktbeschreibung

Hier erhalten Sie eine de Buyer Eisenpfanne + Neopren Griffschutz. Länge mit Griff: 69,5 cm. Höhe: 5,1 cm. Bodendurchmesser: 27 cm. Eine Stahlblechpfanne muss angebraten werden. Beim Gebrauch wird sie schwarz. Je häufiger eine Pfanne benutzt wird, desto besser ist der Bratvorgang. Die Lyonnaise Pfanne hat einen hohen, abgerundeten Rand. Dank dieser besonderen Form gleitet das Bratgut leicht aus der Pfanne auf den Teller. Die de Buyer Eisenpfanne ist ein Muss zum Anbraten und Grillen von Speisen. Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt sie das Grillgut an der Oberfläche. Die entstehende Kruste verhindert, dass Feuchtigkeit verdunstet. Dadurch werden die Speisen außen braun und knusprig und bleiben innen zart und saftig. Perfekt zum Braten von Fleisch, Kartoffeln und zur Zubereitung knuspriger Pfannkuchen und leckerer Omelettes.