Kai flexibles Filiermesser (18 cm) DM-0761

Produktbeschreibung

KAI Shun Flexibles Filiermesser DM-0761 – 18 cm Professionelles Filetieren mit Präzision & Leichtigkeit Das KAI Shun Filetiermesser DM-0761 ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Fisch oder Fleisch präzise und sauber filetieren möchten. Die flexible Klinge aus rostfreiem AUS8A-Stahl sorgt für eine exakte Führung entlang der Gräten und macht selbst feine Schnitte zum Kinderspiel. Ob in der Profiküche oder bei ambitionierten Hobbyköchen – dieses Messer bietet maximale Kontrolle bei minimalem Kraftaufwand. Technische Details: Klingenlänge: 18,0 cm | Grifflänge: 12,2 cm Klingenmaterial: flexibler, rostfreier AUS8A-Stahl (Härte: 59±1 HRC) Schliff: beidseitig – für Links- & Rechtshänder geeignet Griffmaterial: laminiertes Pakkaholz in klassischer Kastanienform Erl: durchgehend – sorgt für perfekte Balance und Stabilität Verarbeitung: hochwertige, feuchtigkeitsresistente Hartholzharz-Laminierung Highlights im Überblick: Optimal zum Filetieren von Fisch, Fleisch & empfindlichem Schnittgut Flexible Klinge für sanftes Gleiten entlang von Haut, Sehnen & Gräten Ergonomischer Holzgriff für sicheren Halt & ermüdungsfreies Arbeiten Traditionelle japanische Formensprache trifft moderne Technik Pflegehinweise: Direkt nach dem Gebrauch unter heißem Wasser abspülen Mit mildem Spülmittel reinigen & sofort mit Baumwolltuch abtrocknen Nicht spülmaschinengeeignet! (Vermeidet Materialschäden & Schärfeverlust) Griff gelegentlich mit neutralem Pflanzenöl (z. B. Leinöl) pflegen Zum Schutz der Schneide: nicht auf Glas/Granit schneiden & separat lagern Das KAI Shun Filiermesser ist ein präzises Werkzeug für feine Schneidarbeiten – flexibel, scharf und absolut verlässlich.