Kai kleines Schinkenmesser (18 cm) DM-0768

Produktbeschreibung

KAI Shun Schinkenmesser 18 cm – Präzision beim Tranchieren Das KAI Shun Schinkenmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet absolute Präzision beim Tranchieren von Schinken, Braten, rohem oder gekochtem Fleisch. Dank seiner schlanken Klinge und der optimalen Balance zwischen Griff und Schneide gleitet es mühelos durch das Schnittgut – für hauchdünne, saubere Scheiben ohne Kraftaufwand. Highlights & Vorteile Klingenlänge: 18,0 cm – perfekt für mittlere bis große Fleischstücke Klingenmaterial: 32-lagiger Damaszener-Stahl mit VG MAX Kern Klingenhärte: 61 ±1 HRC – für langanhaltende Schärfe Schliff: beidseitig – für präzise und kontrollierte Schnitte Griff: ergonomisch geformt aus laminiertem Pakka-Holz Optimale Balance: für sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten Für Fleischliebhaber & Profiköche Ob Schinken, Roastbeef, Braten oder feines Carpaccio – das KAI Shun Schinkenmesser 18 cm garantiert messerscharfe Ergebnisse. Die außergewöhnlich feine Schneide wird durch eine manuelle Honung veredelt und ermöglicht das mühelose Schneiden auch durch zartes Fleisch. Material & Pflegehinweise Pflegeleicht: direkt nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser reinigen Trocknen: mit einem weichen Baumwolltuch sofort abtrocknen Wichtig: nicht spülmaschinengeeignet – für langanhaltende Qualität Griffpflege: gelegentlich mit Pflanzenöl (z. B. Leinöl) behandeln KAI Shun – Qualität in Serie Die Shun Damastmesser-Serie gehört weltweit zu den beliebtesten unter Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen. Hergestellt in Japan aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszener-Stahl mit einem VG MAX Kern, bieten diese Messer eine Härte von 61 ±1 HRC, höchste Schnitthaltigkeit und eine unvergleichliche, elegante Optik – jedes Messer ein Meisterstück!