BNN Recipe BNN – Avance/Serie 7000 – Conchiglie Long ASCOLG01 – Pasta Disc kompatibel mit Philips Pasta Maker Avance/Serie 7000

Produktbeschreibung

Passend für: Pastamaschine Philips Avance / Serie 7000 Die Scheibe ist einfach zu installieren, genau wie die im Lieferumfang der Maschine enthaltenen Scheiben. Material und Design: Design und Herstellung von BNN, spezielle Studie, um schöne Formen von Nudeln herzustellen und gleichzeitig eine optimale Extrusionsgeschwindigkeit zu gewährleisten. Nach Gebrauch sofort aus der Maschine nehmen und so viel Paste wie möglich im Inneren entfernen. Weichen Sie die Scheibe für viele Stunden in Wasser ein, um den Teig, der in den Formen bleibt, weich zu machen. Anschließend mit einer Bürste oder einem Wasserstrahl reinigen. Bei Bedarf wiederholen. Lassen Sie die Paste nicht trocknen, da sie beim Reinigen das Innere der Form brechen könnte. Vorsichtsmaßnahmen: Zur Verwendung mit einem gut angefeuchteten und gut gekneteten Teig empfehlen wir eine Luftfeuchtigkeit von 40 % und eine Knetzeit von 6 bis 9 Minuten mit einer Ruhezeit. Wir übernehmen keine Verantwortung für unsachgemäße Verwendung oder unsachgemäße Paste, die zu trocken oder zu hart ist, die die Scheibe bricht oder die Funktion der Maschine beeinträchtigt. Dies liegt an dem hohen Extrusionsdruck und der feinen und/oder komplexen Form der Scheibe. Empfohlenes Rezept: 250 g Hartweizengrieß Panzan, 95 ml Wasser, dreimal hintereinander kneten, danach extrudieren. Schneiden Sie mit scharfen Gegenständen, um die Figuren nicht zu zerquetschen. ; Um die Formen erfolgreich zu machen, muss das empfohlene Rezept eingehalten werden (40% Flüssigkeit und 3 aufeinanderfolgende Kneten / Pause 30' vor der Extrusion), mit einem scharfen Gegenstand abschneiden. Für die Reinigung für viele Stunden in sehr heißem Wasser einweichen, um den Teig aufzuweichen und dann mit einem Wasserstrahl oder Küchenbürste zu reinigen.