ZAYIKO Ausbeinmesser Minami Damast Filetiermesser 16,5cm Klinge Olivengriff Holzbox, 67 Lagen Damaststahl, VG-10 Stahlkern

Produktbeschreibung

Filetiermesser | Zayiko - DAMASTMESSER | Serie ",Minami Olive“

Die Damastmesser der Zayiko Minami Oliven-Serie gehört zu den schärfsten Messerserien der Welt. Bestens ausbalanciert mit ergonomischem Griff, ist das Filetiermesser komfortabel in der Anwendung. Der Olivenholzgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche. Das Filetiermesser eignet sich perfekt zum Filetieren und Schneiden von Fleisch und Fisch und für alle feinen Schnitte.

Die Klinge mit 16,50 cm Länge und Hammerschlag wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl gefertigt erreicht einem Härtegrad von 60±2 HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem einzigartigen Produkt macht.

Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem Olivenholz sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Überzeugen Sie sich selbst!

Das Filetiermesser wird mit einer schönen Geschenk-Holzbox geliefert.

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 30,50 cm / 16,50 cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt
Klingenhärtegrad: 60±2 HRC
Klingenoptik: individuelle Damaststruktur
Griffmaterial: Olivenholz