Suncraft Lachsmesser Suncraft Senzo Classic ID-07 Sashimimesser 21 cm, ID-07

Produktbeschreibung

Das Suncraft Senzo Classic ID-07 Sashimimesser ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst, speziell entwickelt für die feinsten Schnitte in Ihrer Küche. Mit einer Gesamtlänge von 34,5 cm und einem Gewicht von nur 157 g ist dieses Messer perfekt ausbalanciert. Die 21 cm lange Klinge aus hochwertigem VG-10 Stahl bietet außergewöhnliche Schärfe und Robustheit (61 HRC), während der symmetrisch geformte Pakka-Holzgriff für optimalen Halt und Komfort sorgt. Geeignet für Profis und passionierte Hobbyköche, macht dieses Messer jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis. Entdecken Sie die Präzision und Eleganz des Suncraft Senzo Classic ID-07 und bringen Sie japanische Exzellenz in Ihre Küche.

Produkteigenschaften / technische Daten

• Gesamtlänge: 34,5 cm
• Gewicht: 157 g
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 12 cm
• Griffmaterial: Holz Pakka
• Herstellungsweise: geschmiedet
• Klingendicke: 2 mm
• Klingenhärte: 61 HRC
• Klingenhöhe: 3 cm
• Klingenlänge: 21 cm
• Klingenstahl: VG-10
• Messerform: Yanagiba
• Rostfrei: ja
• Schliff: beidseitig
• Serie: Suncraft Senzo Classic

Suncraft – Präzision aus Seki, Japan

Suncraft wurde 1948 in Seki gegründet – einer Stadt, die seit Jahrhunderten für herausragende Klingen steht. Die Manufaktur verbindet traditionelle Schmiedekunst mit moderner Fertigung und entwickelt Messer, die Alltagstauglichkeit und feine Handarbeit vereinen. Klingen aus bewährten Stählen wie VG10, SG2 oder AUS-8, präzise Schliffe und ausgewogene Ergonomie sorgen für sauberes Schneiden und hohe Standzeit. Ob Santoku, Gyuto oder Brotmesser: Suncraft legt Wert auf Funktion, Komfort und zeitloses Design – geschaffen für Köchinnen und Köche, die verlässliche Werkzeuge mit japanischer Seele schätzen.